201024_ontama_curry_600px.jpg 温玉
カレーぶっかけ
期間限定
200604_itsudemo_200x200.jpg いつもでもどこでも
ふるいちの味を
店舗でも、お持ち帰りでも、オンラインショップでも...
200604_mondo_200x200.jpg モンドセレクション
3年連続最高金賞受賞!
地域のお客様に育てて頂いた「ぶっかけうどん」が世界で認められました。
200604_furupedia_200x200.jpg Furupedia代表取締役会長 古市 了一
もし、フリー百科事典に載せたら...
01.jpg 宅配
始めました。
仲店限定
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3年連続最高金賞受賞!
地域のお客様に育てて頂いた「ぶっかけうどん」が世界で認められました。
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もし、フリー百科事典に載せたら...
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ぶっかけうどん発祥の店

BUKKAKE UDON

創業者の古市博は麻雀が大好きで

麻雀中にざるうどんを食べるのが常だった。
ある日、食事作りを命じられた。
現会長古市了一は、ざるうどんを丼に入れ、
タレをその上にかけて具もその上に
のせて持っていく。
麻雀をしやすいようにとの子供なりの
配慮であったが、それを食べた
創業者古市博は「これ、店で出そう!」
と言ったという。
名物倉敷うどん「ぶっかけ」の誕生の瞬間である。
その後、現会長古市了一が
この「ぶっかけ」に改良と研究を重ね、
倉敷のソウルフードと呼ばれるような
うどんに成長しました。

 

ぶっかけうどん発祥の店

BUKKAKE UDON

 
 
創業者の古市博は麻雀が大好きで
麻雀中にざるうどんを食べるのが常だった。
ある日、食事作りを命じられた。
現会長古市了一は、ざるうどんを丼に入れ、
タレをその上にかけて具もその上に
のせて持っていく。
麻雀をしやすいようにとの子供なりの
配慮であったが、それを食べた
創業者古市博は「これ、店で出そう!」
と言ったという。
名物倉敷うどん「ぶっかけ」の誕生の瞬間である。
その後、現会長古市了一が
この「ぶっかけ」に改良と研究を重ね、
倉敷のソウルフードと呼ばれるような
うどんに成長しました。

 

うどん天下一決定戦
2大会連続優勝の味

 
2016・2017、東京代々木公園イベント広場にて開催された、全国から名乗りを上げたご当地うどんが大集結し天下一を目指す日本最大級のうどんイベント、『うどん天下一決定戦』において倉敷うどん「ぶっかけ」ふるいちが全国優勝に輝きました。
 
 
  メニュー LinkIcon

 

天領の地倉敷で味わう
倉敷うどんぶっかけ

 
創業から70年以上、倉敷の発展と共に、地元のお客様に愛され育てていただき今では『倉敷名物』と言っていただけるようになりました。是非、天領の街「倉敷」伝統の味「ぶっかけうどん」をお召し上がりください。
 
 
  店舗紹介 LinkIcon

 

 

麺もタレもダシも
こだわり抜いた品質と味

 
じっくり吟味して選んだ素材は北海道から沖縄、さらには海外にまで探して集めたこだわりの素材。もっとおいしいうどんを、そして安心して食べられるうどんを求め続けています。旨さを際立たせる素材の数々、選び抜かれた素材こそが「おいしさ」の原点です。
 
 
ふるいちのこだわりLinkIcon

 

モンドセレクション
3年連続最高金賞受賞

 
倉敷うどん「ぶっかけ」ふるいちの商品【お土産セット6人前】と【お土産セット3人前】が モンドセレクション最高金賞3年連続受賞(2018・2019・2020)のみに与えられる International High Quality Trophyの栄誉を獲得しました。
 
 
オンラインショップLinkIcon

 

Movie

紹介動画


創業の精神


お持ち帰りうどん15秒CM


古市商店 焼らうどん


「ぶっかけ」うどんの歴史とこだわり

Shopping

オンラインショッピング

倉敷うどんぶっかけ

【半生麺】お土産セット

〈3人前〉〈6人前〉

ふるいちの本格半生麺とぶっかけタレのセット。お土産に最適な化粧箱入です。
 

倉敷うどんぶっかけ

【半生麺】贈答セット

〈9人前〉〈12人前〉

ふるいちの本格半生麺とぶっかけタレのセット。ご贈答に最適な菜箸もついた化粧箱入です。
 

倉敷うどんぶっかけ

【半生 ファミリーセット】

(小)〈12人前〉・ (中)〈18人前〉・ (大)〈24人前〉

ふるいちの本格半生麺とぶっかけタレのセット。お好みの具材でお召し上がりください。
 

倉敷うどんぶっかけ

【冷凍 ファミリーセット】

(小)〈12人前〉・ (中)〈18人前〉・ (大)〈24人前〉

簡単調理で人気の冷凍麺とぶっかけタレのセット。お好みの具材でお召し上がりください。
 

倉敷うどんぶっかけ

【ぶっかけ凍らし麺】

〈8人前〉〈12人前〉

天かす・ゴマ・きざみ海苔・おろし生姜・乾燥ねぎをセット。倉敷うどんぶっかけをそのままに。
 

倉敷うどんぶっかけ

【とろろ細ぶっかけ凍らし麺】

〈8人前〉〈12人前〉

お店で人気の『ぶっとろ』をご家庭用に。とろろ芋とぶっかけの具材をセットにした商品です。
 

倉敷うどん

【だし凍らし麺】

〈8人前〉〈12人前〉

冷凍麺とかつおの風味がきいたダシに、おぼろ昆布・乾燥ねぎをセットにしたうどんです。
 

倉敷うどん

【冷凍 鍋うどん】

〈鍋バラエティセット〉〈単品あり〉

お鍋に移して煮込むだけの簡単鍋うどん。具材もたっぷり、満足のうどんです。
 

 

冷凍組み合わせ商品

【冷凍 クールセット】

 

凍らし麺3種と鍋うどん2種(肉・天ぷら)が入った欲張りセット。
 

冷凍組み合わせ商品

【冷凍 ぶっかけ×とろろ細】

ぶっかけ凍らし麺ととろろ細ぶっかけ凍らし麺の組み合わせ商品。
 

冷凍組み合わせ商品

【冷凍 ぶっかけ×だし】

ぶっかけ凍らし麺とだし凍らし麺の組み合わせ商品。
 

倉敷うどんぶっかけ

単品商品

半生麺やぶっかけタレ・汁うどんのダシも販売。ご家庭でふるいち自慢の味をご堪能ください。
 

こだわりの「麺」
こだわりの「タレ」
こだわりの「ダシ」

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